Popeye Ristorante

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INGREDIENTE
/in·gre·dièn·te/

Dal latino Ingrediens (entrare in, incorporarsi): ciascuna delle sostanze che entrano a far parte di un prodotto o risultano necessarie all'esecuzione di una ricetta.



POPEYE è un piccolo ristorante con 30 coperti, dall'atmosfera intima e familiare. La cucina è moderna ed essenziale ma allo stesso tempo legata alle tradizioni e alle esperienze ristorative fatte finora, in Italia e all'estero, dalla giovane e dinamica brigata. Punta sulla materia prima di ottima qualità, poco manipolata, e su ingredienti sinceri e genuini.
Popeye predilige la filiera corta, le eccellenze del territorio e i piccoli produttori: il menù è ridotto per garantire la stagionalità e la freschezza delle materie prime.

Il titolare, Mattia Mezzetti, ha lavorato alla corte di grandi maestri come VALENTINO MARCATILLII, GIORGIO LOCATELLI, GIANCARLO PERBELLINI E VINCENZO CAMMERUCCI.

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